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八泉 2月 (2020)

花は、桃・木瓜・椿
花


素晴らしい、モロコ
もろこ


蒸し鮑・ゼンマイ・うすい豆摺り流し豆腐
ここの蒸し鮑は最高だと思います
これより美味しい蒸し鮑は、記憶にありません
鮑


雲丹・車海老・鯛焼霜
筍・細葱
造里


甘鯛・きくらげの蕪蒸し
蕪


八寸
モロコのつけ焼きは絶品
モロコがこんなに美味しいものとは・・・・
八寸


牡蠣・蕗の薹・山菜の天婦羅
牡蠣


辻利のほうじ茶
ほうじ茶


蛍烏賊の黄身酢和え
蛍


椀物
大蛤・筍・うるい
碗


白魚の炊き込みご飯
大鍋


相変わらず、抜群のおこげ
ご飯


香の物
香の物


日向夏のジュレ
水物
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