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蓬 (熱海) 2020

久しぶりの訪れです
お任せで頼みました

まずは、的矢の蒸し牡蠣
まん丸い大ぶりの身の厚岸産などと違い、あっさりとしていて品が良く、好みです
牡蠣


胡麻豆腐
香り充分
豆腐


河豚の白子
うまいんだよなぁ、困ったことに
白子


平目・鯵・赤貝
蓬莱の鯵です
赤貝も癖がなく美味しい
刺身


甘い大蛤
出汁も薄味で上品
蛤


青森のキンキ
脂がのっていて、焼き加減も抜群
至福の味
キンメ


一度揚げた海老芋、抜群の美味しさ
鮑は小ぶりですが、柔らかく美味しい
海老芋


愛鷹牛のイチボ
あっさりとしていて、重荷になりません
牛


蕗の薹の天婦羅・河豚の唐揚
この時点でも美味しく食べれました
唐揚


蟹雑炊
残念ながら、これだけが、平凡な味
雑炊


あまおう&ポンカン
水菓子


懐かしい「蓬莱」そのものの味でした
あのお宿が無くなったことは、本当に悲しい

今年の富士山は、雪が少ないようです
富士
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