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セッタンタ

訪問した日が、ミシュラン東海三県特別版の発売直後であったため、お店は胡蝶蘭で埋め尽くされていました
正面


店内は、素敵な雰囲気です
店内


お酒は、ペアリングでお願いしました
まずは、泡
泡


大好きな、フランチャコルタのスプマンテ
泡瓶


ストゥッツィキーノ
木の子のコンソメ・水牛バター&サマートリュフ
コンソメ


パン&オリーブオイル
パン


オリーブオイル
オイル


アンティパスト
リードヴォーの赤ワイン煮
リード


それに合わせた赤ワイン
赤1


コレッツィオーネ・ チンクアンタ
プーリア州のネグロアマーロ 50%、プリミティーヴォ 50%
赤1瓶


大間の本鮪、木の芽ソース
鮪


それに合わせた白ワイン
白1


ロンガリーヴァ・ グラミネ
トレンティーノ・アルト・アディジェ州のピノ・グリージョ
白1瓶


穴子のフリット
穴子


それに合わせた白ワイン
白2


チンクエ テッレ・ カンティーナ・ チンクエ テッレ
リグーリア州のボスコ60%、アルバローラ25%、ヴェルメンティーノ15%
白2瓶


富山産蛍烏賊のフラン・鶏卵も
蛍


それに合わせた白ワイン
白3


コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ・コスタ・マリーナ 、オッタヴィアーノ・ランブルスキ
リグーリア州のヴェルメンティーノ100%
白3瓶


トマトソースのパスタ
トマト


赤ワインを合わせてきました
赤2


ヴィンドーロ・ サン・ マルツァーノ
プーリア州サレントのネグロアマーロ 100%
赤2瓶


鱸・じゃがいものガレット・イタリア産キャビア
鱸


これに合わせた白ワイン
白4


テヌータ・シザ・アジナリ・ディ・マルケージ・ディ・グレッシー
ランゲ・ グレシー・シャルドネ
ピエモンテ州のシャルドネ
白4瓶


プリモ・ピアット
蛤と春キャベツのパスタ
パスタ


それに合わせた白ワイン
白5


ラフォア・ ソーヴィニヨン・ コルテレンツィオ
トレンティーノ・ アルト アディジェ州のソーヴィニヨン100%
白5瓶


苺のグラニータ
グラ


セコンド・ピアット
岩手赤牛"漢方牛"ロースのタリアータ
肉


合わせた赤ワイン
赤3


ブルネッロ・ ディ・ モンタルチーノ 2011   イル・ コッレ
我が家でもお気に入りのブルネッロ、とてもコスパの良いワインです
赤3瓶


ドルチェ
ドル

カプチーノ
カプ


小菓子
プチ
全体を通して、品の良い薄味
日本スタイルのイタリアンで、基本的には「イザーレ・シュウ」の味と変わっていないように思うのですが、その落ち着きが、ワインとのペアリングを楽しいものとしてくれました。
いろんなワインを楽しむことができ、時々は訪れてみたいと思うお店でした。




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