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伊兵衛 (2018)

上高地からの帰り、夕食で立ち寄りました
伊正面



献立


酒は、オリジナルの浅田
やや甘口
伊酒


蟹身です
先附


霙碗にしてありますが、鰤の脂がクドいですね
椀


造りも脂ぎっていました
造り


白子は普通
白子


八寸ですね
ナマコが意外に美味しかった
焼き物


かなり酸味の強い、治部煮
治部煮の味も、いろいろあるようです
治部煮



ほうじ茶


蕎麦か御飯の選択
白つゆが、素晴らしく美味しかった
少し前に食べた、「もり木」のそれより満足できました
蕎麦


江戸三度というのは、ご飯のお供
蕎麦のほうが、正解かも
ご飯


あっさりとした水菓子
これはこれで、良いですね
水菓子



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