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麗穂

麗穂
09 /21 2018
ミッドランド・スクエアの41階にあります
かなりのスペースが個室仕様です
個室


窓からの眺めは、東方面
夜景1


左方向には、名古屋城が
夜景2


翡翠コースです
麗穂献立 (2)


白ワイン、ボトルで注文
白1


プイィ ・フュメ ・ トラディション・ セルジュ ・ダグノー・ エ・ フィーユ
ロワールのソーヴィニヨン・ブラン100%
白1瓶


前菜
個性的で、しっかりとした味です
前菜


小さな鮑ですが、これもしっかりとした味付けで美味しかった
鮑


追加のグラス白ワイン
サン・ロマン・ドメーヌ・アンリ・ドゥラグランジュ
ブルゴーニュのシャルドネ100%
白2


スープは深みのある味です
スープ


北京ダックが出てきました
ダック1


ピノを合わせてみました
赤1


デントン・シェッド
オーストラリアのピノノワール100%
赤1瓶


皮の食感よりも、タレの味が勝っていました
ダック2


ラムの癖は無く、とても食べやすい味でした
ラム


追加の、グラス赤ワイン
赤2


シャトー・ラグラーヴ
オー・メドックのカベルネ・ソヴィニヨン55%・メルロー45%
赤2瓶


話に夢中で、野菜以外の食材は不明です
しかし、とても美味しかった
からし菜


味の深み、コクは充分
マコモ茸


上に乗った雲丹は、無くもがな、ですね
チャーハン


デザートは、マンゴープリン
味は、普通
デザート
ワインの値付けが、高すぎると思いました

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あびたろう

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