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森の旅亭びえい 再訪(美瑛)

森の旅亭びえい 再訪(美瑛)
09 /15 2018
食事処は、昔と変わりません
食事処


隣の話は、筒抜け
席


温泉に浸かった後なので、泡が飲みたくなりました
泡


ハーフボトルで頼みました
あまりに安価なので躊躇いましたが・・・
もう一種類あった泡は、4倍近い値段をしていました
値段は、正直です
泡壜


品数は、たくさんあります
びえい献立 (2)


「うーむ」、という味
豆腐


手間暇かけた、という感じではありません
前菜


深みのない出汁加減でした
椀物


刺身は、日本酒という気分で
国士無双 純米吟醸 大雪
かなり、甘口でした
酒


北海道にいるのに、奄美大島の鮪
造り


蝦夷鮑
鼈甲餡というよりも、醤油ダレ
煮物


銀鰈は脂っぽく不満
焼物


美瑛和牛ということ
インカの目覚めは、美味しかった
肉


無くもがなの天麩羅
穴子


酢の物
酢の物


黒豆の炊き込み御飯
御飯


子供だましの水菓子
水菓子
前回(8年前)の訪問時は、北海道の美味しい食材を、そのまま美味しく食べさせて貰えたという覚えがあります。
しかし今回は、「安価な食材を見栄えでカバー」といった、団体客御用達路線に転向したとしか思えませんでした。


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