FC2ブログ

アズーロ (支笏湖 翠明閣)

アズーロ (支笏湖 翠明閣)
10 /16 2017
支笏湖にある翠明閣という宿の、メインダイニング。
外観


店内は、落ち着いた雰囲気です。
店内


メニューは、おきまりのコースです。
アズーロメニュー (2)

グラスのスプマンテ
泡


かなり濃い味のミネストローネですが、具材の出汁は、しっかりと出ていました。
ミネ


自家製フォカッチャ
定番のフォカッチャと、水を使わず牛乳を使ったフォカッチャ
右側の、水無しフォカッチャは美味しかったです。
パン


オリーブオイルは、華やかな香りでした。
オリーブ


秋刀魚は良かったのですが、右上の内臓を使ったソースは臭かった。
サンマ


グラス白ワイン
白


自家製タリアテッレは、食べやすい味で、万人受けする味でしょう。
パスタ


火を入れたアイオリソースがとても香ばしく、インカの目覚めピューレも美味しかった。
サケ


シークアーサーは、酸っぱすぎ。
グラ


グラス赤ワイン
赤


ヒレ肉は味がなかったのですが、椎茸やかぼちゃの味は良かった。
ヒレ


ドルチェは、なかなかイケていました。
ジェラ


コーヒーは普通
カフェ
温泉宿のイタリアン、あまり期待していなかったのですが、良い意味で期待外れでした。
オーベルジュといっても通用するのではないでしょうか。
ただ、グラスワインのレベルを、もう少しあげて欲しいものです。
帰ってから知ったのですが、ミシュラン北海道の2017判で、「ビブグルマン」に掲載されていたようです。



スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

あびたろう

FC2ブログへようこそ!