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  • 赤坂の四川飯店の出店で、池下のナゴヤ セントラルガーデンにあります。家族数人で訪問ラ・ベットラは行列でしたが、ここは空いていました。最近、中華料理は白ワインを合わせることが多くなりました。ボルドーの白ソーヴィニヨン・ブラン65%、セミヨン30%、ミュスカデ5%コース料理でなく、ア・ラ・カルトから選びました。本日の前菜盛り合わせ前菜、別の種類の盛り合わせを注文海老・烏賊・帆立と賑やか野菜の塩味炒めこの品は... 続きを読む
  • ベネチアングラス花火ですね初めての酒器素敵です枝豆の擦り流し・じゅんさい上品な枝豆の香り、食感ともども完璧な味でした。もっとお代わりしたかった。胡麻豆腐お精進独特の味です。甘みも感じられ、至福の一品。定番の、雲片。素材それぞれの味を充分残し、それを見事に調和させています。下拵えの凄味、才能の閃きです。近年になく、素晴らしい料理。こんな料理、他で食べることはできるでしょうか。これも定番の、鰻の蒲焼も... 続きを読む
  • ささしまの109シネマズ名古屋で映画を観た後に、軽く昼食を摂りました。ストリングスホテルは、109シネマズ名古屋の隣にあります。エントランスの車寄せロビー階に目的のお店はありました。店内です庭園の眺め向こうの建物は、結婚式場私は、アメリカンクラブハウス・サンドイッチまずまずの味でしたが、東京のパレスホテルのそれには及びません。どこでもそうですが、食べるには苦労します。コーヒーも、まずまず。同行者は、カニ... 続きを読む

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