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  • 空港シネマに映画を観に行った帰り、ふらっと立ち寄りました。店に入った時は空いているかなと思ったのですが、順番を取って車で待機している客が何組かいました。厚切りロースカツ御膳を注文。前菜です。金柑・胡麻豆腐・牡蠣の佃煮。無くてもよかったですね。柔らかく、それなりに美味しい肉でした。「あさくら」より美味しいかも。しかし、塩の酸味が利いているというか華やかな味だったので、折角の肉が負けていたと思います。... 続きを読む
  • 5年半ぶりの訪問です。前回の訪問では期待外れだったのですが、評価が高いので再挑戦してみることにしました。ホテルの内部に、このような雰囲気の場所を造っています。お昼のメニューの中で、吉兆名古屋の松花堂弁当と同じ価格のコースにしました。凝った造りの前菜ですが、見栄えに気を取られて味を忘れているといった感じでした。絵馬は山芋と昆布でできています。南天の実は海老のすり身。酒粕のお椀でした。灘餡の灘とは酒粕... 続きを読む
  • 食べ歩きで訪れたお店、期待外れであっても必ずしも駄目なお店とは限らないと思っています。メニューによっては、たまたま好みと異なることもあるでしょう。多くのブロガーが同じように否定的な評価を下しているならば二度目は無いかもしれませんが、私の一回目の感想にも拘わらず高い評価を得ているお店には再挑戦しようと思っています。このお店も、そうでした。移転したのを機会に再訪することにしました。レストランの入り口と... 続きを読む
  • (夕食)ホテル内の和食ダイニングです。懐石料理・鍋料理(すきやき、しゃぶしゃぶ)があります。懐石料理を選びました。お酒は地元新潟の「きりんざん 純米大吟醸 ブルーボトル」。酒臭さが少し残っています。前菜には少しがっかりしました。鰹出汁優位の関東風。澄みきった出汁味ではありませんでした。ここまでは、期待できない感じでした。鮪・平目・甘海老。日本海が近いので、刺身はまずまずです。白魚と山葵とみぞれ餡が... 続きを読む
  • 左手はゲレンデで、スキー靴のままでも入ることができます。すぐ横にあるパン工房。もちろんスイーツもここで。ケーキの種類は少ない。到着日には売り切れていた生ロールケーキ。抜群の味でした。名古屋ではお目にかかることはできない味です。しっとりもっちりのスポンジはもちろんのこと、ホイップクリームと果物の間にアングレーズソースの薄い層があり、それが絶妙な味を作りだしていました。カフェオーレの味は普通。このホテ... 続きを読む

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