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  • とある雑誌で、この写真を見て以来、俵屋さんの真夏の料理を一度食べてみたいものだと思っていました。しかし真夏の京都は恐怖以外の何物でもなく、なかなか機会がありませんでした。今回、意を決して、俵屋さんの真夏の料理を食べるためだけに、京都を訪れました。残念ながら、枝豆の擦り流しではなく、玉蜀黍(トウモロコシ)のようです。食前酒は、八朔酒冷酒は、定番の俵屋オリジナル上は、焼き雲丹右下は、優しい出汁味出汁を... 続きを読む

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