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  • 正月明けから3月半ばまで凄まじいハードスケジュールだったので、今年初めての訪問です。お花は、山ツツジ蛤とホワイトアスパラの酒蒸しお椀は、蛤だけの出汁バフンウニ・車海老・筍・鯛の白子中のほうには、鯛の松皮造りどれも、素晴らしく美味しい鯛の兜焼鯛の鯛八寸上から時計回りに、蒸鮑・百合根の木の芽味噌・烏賊黄身焼・焼筍・八幡巻・芹えごま白和え葉の中は、細魚鮨天麩羅鯛骨煎餅・車海老の頭・蕗の薹・目板鰈・山菜こ... 続きを読む

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