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  • 食前酒は、白酒酒は、定番俵屋オリジナル先附作り置きでなく、しっかりと手が入っています。優しく品の良い味付けです。小茶碗湯葉擦り流し確かに、湯葉の香りです。雲丹はバフン雲丹。焼海苔に乗せて食べます。薄葛仕立てのお椀本当に薄味です。これは二人前焼魚はノドグロ筍も蕗も、吟味された食材鯛酒蒸しこれも薄味ここまで薄味が続くと、酒の相手として塩味が恋しくなりました。メリハリが欲しいものです。ご飯が美味しいご飯... 続きを読む

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