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  • グラスの泡は、テタンジェアミューズガスエビと人参のムース品の良い味付けです鮑と白身魚のすり身ちょっと気の抜けた味定番のアオサパン茸のポタージュこれも、パンチ不足白ワインボトルで注文シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム ドメーヌ・ド・シャントメルル フランシス・ブダン白身魚の蕪し品が良すぎライムのグラニテかなり甘口これも定番の、くるみパン黑鮑のブールブランソースバター系のソースが一番ですね相方の選... 続きを読む

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