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  • 支笏湖にある翠明閣という宿の、メインダイニング。店内は、落ち着いた雰囲気です。メニューは、おきまりのコースです。グラスのスプマンテかなり濃い味のミネストローネですが、具材の出汁は、しっかりと出ていました。自家製フォカッチャ定番のフォカッチャと、水を使わず牛乳を使ったフォカッチャ右側の、水無しフォカッチャは美味しかったです。オリーブオイルは、華やかな香りでした。秋刀魚は良かったのですが、右上の内臓を... 続きを読む

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