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  • ベネチアングラス花火ですね初めての酒器素敵です枝豆の擦り流し・じゅんさい上品な枝豆の香り、食感ともども完璧な味でした。もっとお代わりしたかった。胡麻豆腐お精進独特の味です。甘みも感じられ、至福の一品。定番の、雲片。素材それぞれの味を充分残し、それを見事に調和させています。下拵えの凄味、才能の閃きです。近年になく、素晴らしい料理。こんな料理、他で食べることはできるでしょうか。これも定番の、鰻の蒲焼も... 続きを読む

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