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  • 今回は、身内の誕生会です。白ワインと赤ワインを持ち込みましたが、泡は、お店で注文。ランソン・ シャンパーニュ・ブラック ラベル・ブリュット ピノ ノワール50%、シャルドネ35%、 ピノ ムニエ15%熊本産あか牛「阿蘇王」のローストビーフサラダこれ、なかなかいけていました。鱧と丸那須・冬瓜・モロヘイヤこれは頼りない味で、鱧は鉄板焼きには向かないのかなと。フォアグラとバナナ、5人分ですフォアグラノソテー、バナ... 続きを読む

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