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  • 俵屋さんの6月の料理は初めてです。お酒は、いつもの「俵屋」左下の食前酒は、パッションフルーツとのこと。左上は、新茶豆腐。確かにお茶の香りがしました。右側の先附は、どれも品の良い味。小吸物の出汁加減は、かなりの薄味。中の鱧は、しっかりとした味でした。造りは、どれも美味しい。鰻を茄子でくるんであります。美味しかったですね。琵琶湖の鮎。これで4人前。今年の琵琶湖の鮎は遅れていると聞き及んでいますが、その... 続きを読む

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