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  • 常連さんから食事会のお誘いがあり、二度目の訪問ができましたメニューを見ると、何が出てくのか、わくわくしますまずは泡アンリ・ビリオキュヴェ・トラディショナル・グランクリュ人参のように見えるのは、雲丹を裏ごしして蒸したものの千切です下はカリフラワのムース百合根を裏ごししたスープずわい蟹の身と味噌のチップ最初の白ワインシャブリ・プルミエクリュ・セシェヴァンサン・ドーヴィサ胡麻の中身はフォアグラ鰻と和牛肉... 続きを読む

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