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  • 花は、梅に椿掛け軸の書は、「鄙願」のラベルを書いた陶芸家・書家・漢詩人・篆刻家である小林東五氏のもの。いつもの立山蒸鮑・蕪の炊合せ薄味の汁を飲み干しました。河豚の焼き霜・ポン酢炙ることによって、甘みがしっかりと出ていました。河豚の白子の塩焼き・うるいの酢味噌かけ白子の塩加減が絶妙。絶妙な塩加減を楽しませてくれるお店は、今は亡き「蓬莱」と、ここだけです。百合根饅頭・きくらげ・鼈甲餡百合根饅頭の皮の食... 続きを読む

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