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  • 追っかけまでしていた料理長が辞められ、さて、どんな料理になっているのだろうかと気になっていました。食前酒は、無花果酒先附中に〆鯖やや癖の強い味でした。酒は、黒龍生酒次に、鄙願を飲みましたが、鄙願のほうが美味しかったですね。やや興醒めの八寸松茸の土瓶蒸し松茸は中国産とのことでしたが、香りは、ありました。造里は、鯛と炙り魳ポン酢が、がっかりでした。瓶からそのまま出してきたような味。子持ち鮎は、とても美... 続きを読む

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