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  • 料理もワインも、おまかせまずは、泡シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・サンタンヌ ブリュットシャルドネ50%、ピノノワール50%品の良い、美味しいシャンパンでした。アミューズ国内産生ハム、生ハムの出汁を使った、じゅんさい&フラン、生ハムの出汁のスフレとカナッペまさに、日本の生ハムといった感じ。愛知産の岩牡蠣、生ハムの出汁のジュレ臭みがなく、本当に美味しい岩牡蠣でした。岩牡蠣に合わせてくれたワインイサ... 続きを読む

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