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  • まずはシャンパングラスで供されたのは、これアミューズ桜海老とエメンタールチーズのガレット・蛤のガーリックバター焼き・定番のトマトのムース楽しく美味しいアミューズです私が選んだ前菜フォアグラのヴァリエヴァリエの一品、フォアグラのフランあっさりとした味でしたフォアグラに合わせて出してくれた白ワインゲヴュルツトラミネール、グランクリュ「甘いワインはちょっと」、と思ったのですが、フォアグラには意外と合って... 続きを読む

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