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  • 一年半ぶりの訪問です。多治見駅に降り立った時、綺麗な夕焼けを見ることができました。掛け軸は「月」に「ススキ」でしょうか。お花はコスモスいつもながら、吉田蔵大吟醸老茸(黒皮茸)、美山荘で出たことがあります。ほろ苦い味。下には毛蟹の和え物。上には春菊を煮詰めたもの。流石に美味しい。焼茄子・地元の松茸・占茸と銀杏の真丈ほんの少し、昆布出汁が足りないような感じがしました。鯛の造り・雲丹を忍ばせた利休餡胡麻... 続きを読む

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