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  • 食前酒はシャンパンボランジェ最近、スパーリング系にも興味を持っていろいろ試しているのですが、現在の我が家のブームは、テタンジュ、ビルカール・サルモン、フランチャコルタ・ベラヴィスタというところです。アミューズトマトのガスパチョのムース桜海老とエメンタールチーズのトーストガスパチョは爽やかで香りがよく、桜海老はとても香ばしかった。自家製ではありませんが吟味されています。バター前菜秋茄子のクリームの下... 続きを読む

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