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  • ヨーロパから帰ってすぐに、真っ当な日本料理を食べたいと思い訪問しました。酒は、賀茂鶴純米吟醸胡瓜の白和え癖のない美味しさです。鯖の押寿司・出汁巻きこれは美味しかった。変な生臭さは、まったくありません。鮪・キジハタまずまずといったところでしょうか。茄子と渡り蟹の吉野煮薄めの葛ですが、渡り蟹の香りがホッとさせます。鰆寒鰆にしては早いでしょうが、なかなか美味しい味でした。冬瓜のお浸し上品な出汁加減脂の乗... 続きを読む

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