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  • 身内5人での誕生日会を開きました。まずは、シャンパンバロン・ド・ロスチャイルド・ブリュットオーソドックスで飲みやすい味でした。枝豆入りコンソメジュレ牛スジの出汁とのこと自家製スーモクドサーモンと夏野菜サーモンの下には、夏ミカン。サーモンはそのまま食べるのが最高に美味しいのですが、夏らしく調理されていました。野菜の香りが素晴らしい。朝採れコーンのスープ甘過ぎるくらいの味でした。白ワインピュリニー・モ... 続きを読む

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