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  • 名古屋で最も予約の取りづらい和食の店です。 酒は浦霞・蓬莱泉、それぞれ頼みました。両者とも飲みやすい酒でした。 銀杏・雲丹・湯葉豆腐 銀杏の味付けは絶妙。湯葉豆腐も美味しかった。土瓶蒸し(鱧・三つ葉・才巻海老・松茸) 昆布主体の出汁なのですが、昆布の味の深みがほんの少し足りないように感じました。才巻海老にもしっかりと下ごしらえがしてあり美味しかった。 戻り鰹刺身・カワハギ薄造り・肝 鰹は臭みが無く、甘く... 続きを読む

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