蓬 (熱海)

蓬 (熱海)
11 /19 2012
界熱海(旧蓬莱旅館)を後にしたタクシーの中で、運転手さんが「先々代の料理長がやっている小料理屋があるよ」と教えてくれました。
遅めの朝食でお腹は空いていなかったのですが、もう一度あの蓬莱の味を食べたいと、そこまで送って貰いました。
そのお店は熱海の中心街の小路を入った所にありました。
「蓬」、間違いなく古谷女将の字です。
店の名前も「蓬莱」からとったのでしょう。
蓬正面

カウンターと小上がりが4部屋。
こちらを向いているのが蓬莱の先々代料理長です。
蓬店内

メニュー
これも古谷女将の字です。
蓬献立

中の字は違うようです。
蓬献立1


蓬献立2 (3)


蓬献立3

私は刺身定食を頼みました。
一目で、蓬莱のツマとわかりいました。
蓬定食

刺身のアップ。
良く吟味されたネタです。
鯵も懐かしい味。
蓬刺身

豚角煮のアップ。
とても美味しい角煮でした。
蓬角煮

蕪蒸しの出汁は鰹優位の関東風。
蓬蕪蒸し

相方が頼んだ単品の天麩羅。
蓬天麩羅

天麩羅に付いていた酢の物。
これ以外に蕪蒸しも付いていました。
蓬小鉢

間違いなく蓬莱の味でした。
蓬莱ほどの高級食材は使われていませんが、本当に懐かしい味でした。
アップしていない白和えや味噌汁も蓬莱の味でした。
昨日の夕食より遥かに美味しい。
大将の話では、古谷女将は時々御夫妻で訪れるとのことでした。

機会があったらまた来たいものです。
蓬名刺
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