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  • 名古屋では御三家(河文・か茂免・八勝館)に次ぐ格式の料亭と言ってもよいかもしれません。 この建物は国の文化財建造物に登録されています。 立派な玄関です。 下足番の男衆も数名いました。 玄関脇の待合で、薄茶と和菓子が出ました。酒は「八海山」。大吟醸のような優しさは感じませんでした。 先付け はっきりとした出汁味。 八寸 造り置きとは感じませんでしたが、感激もなかったです。 南瓜・和辛子、白味噌仕立て ほっこり... 続きを読む

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