2012年 明けまして、おめでとうございます!

2012年 明けまして、おめでとうございます!
01 /01 2012
新年は「八泉のあせち」から
八泉おせち蓋1

昨年と違うところ。
真ん中の丸いものは、卵の黄身の味噌漬け。

定番ですが、その下の緑は蓬麩。
左下は、これも定番の百合根のきんとん。
八泉おせち1

菊の花(もってのほか)が無く、代わりに梅の蜜煮。品の良い甘さでした。
八泉おせち2

その他に定番の「ちりめんじゃこ(山椒)」も別の木箱で入っていました。

料理に合わせたお酒は「上喜元 大吟醸」。
酒臭さもなく、精米歩合36%らしく雑味の無い澄みきった味でした。
  上喜元 瓶    上喜元 ラベル



今年も宜しくお願いいたします m(__)m




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