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  • 季節感溢れた半夏生。花瓶はベネチア。梶の葉に金粉をあしらったもの。器は江戸切子。鮑・オクラ寒天・じゅんさいとても上品な出汁でした。当然飲み干しました。造りは、鱧・海老とても甘い海老でした。胡瓜のかつら剥き。さらした胡瓜がとても美味しい。鱧は紫蘇と梅肉で絶品。梅肉は残らず食べてしまいました。珍しい鍋物。フカヒレ・冬瓜、鮑のスープ下からフカヒレが現れます。滋養たっぷり、夏バテ防止に最適です。中には若鮎... 続きを読む

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