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  • 修善寺にある名旅館「あさば」暖簾は4種類あります。これは「三日月と満月」、秋の模様です。春は「水玉」、夏は「波」、冬は「市松模様」です。定番の穴子の黒米寿しは、腹にこたえるため断っています。頼んだお酒は「鄙願」。食前酒は「萬燿」、修善寺の地酒。 華やかな味でした。 塩加減抜群の銀杏。ゆばむし薄味で品が良く、心の安らぐ味でした。左上から時計回りに、「ハタの昆布締め」・「くらげ・胡瓜・椎茸の胡麻酢和え」... 続きを読む

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