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  • (夕食)ホテル内の和食ダイニングです。懐石料理・鍋料理(すきやき、しゃぶしゃぶ)があります。懐石料理を選びました。お酒は地元新潟の「きりんざん 純米大吟醸 ブルーボトル」。酒臭さが少し残っています。前菜には少しがっかりしました。鰹出汁優位の関東風。澄みきった出汁味ではありませんでした。ここまでは、期待できない感じでした。鮪・平目・甘海老。日本海が近いので、刺身はまずまずです。白魚と山葵とみぞれ餡が... 続きを読む

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