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  • 「たてしな藍」の食事処「山味庵」の外来客用の玄関です。食中酒は、真澄 純米大吟醸「山花」。さっぱりとして飲みやすい酒でした。食前酒の梅酒。はっきりしない味付けで不満でした。作り置きの感じ。ただ、茄子だけは美味しかったです。格調は高くないものの、まずまずの椀物。新鮮で美味しかった。定番の角煮。以前は鹿児島の豚を使用していましたが、最近は長野県産の豚のレベルが上がったので、地元産を使用しているとのこと... 続きを読む

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